特級サクランボを育てる
収穫時期が早い 「高砂 (たかさご)」 という品種が
色づき始めています
サクランボの生産量の8割が佐藤錦と言われますので
マイナーな品種ではありますが
上手に育てられた 高砂 は格別な美味しさです
こちらは佐藤錦
まだ青々しています
サクランボの特級品を狙って作るヤモト農園
上質なサクランボを育てるためには
多くの人手と綿密な管理が要求されます
上 左の写真
真っ赤なサクランボに育てるため
サクランボに影を落とす葉を取る作業
上 右の写真
伸びた枝を間引く作業中のヤモトさん
地面に落とされた
葉や枝
通常のサクランボ栽培の
何倍もの人手や養分を与え
生み出される芸術品のようなサクランボ
今年も美味しく実ってくれるでしょう
ヤモト農園のサクランボはこちらで予約販売受付中です
お届けは6月上旬より始まります