究極の あんぽ柿 ができました
柿の美味しさを堪能できるあんぽ柿
実は長く干せば
味が濃く
もっと美味しい干し柿を
作ることが出来ます
ですが
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長く干すと
小さく・固くなり
商品化できませんでした
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大きな柿を育てれば
もっと美味しい
あんぽ柿が出来る!
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そして遂に
山の果樹園は
特別大きな柿を
育てることに成功!
(写真)干す前の柿
特大百目柿だからできた
↓↓↓
乾燥率アップ
通常のあんぽ柿の乾燥率が
35%に対し
なんと!
25%まで乾燥
美味しさを
ギュギュッと凝縮
もっと美味しい あんぽ柿
『ソフトころ柿』が
誕生しました!
写真左の ソフトころ柿 が
特大あんぽ柿より
干されているのがわかります
柿の美味しさが凝縮
し・か・も
柔らかさを失っていません
気になるお味は
柿の自然な甘さと
奥深い旨味たっぷり♪
特大柿と特殊乾燥から生まれた
究極のあんぽ柿が
ソフトころ柿です